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Menú para el día de San Valentín

Pepe — Fri, 29 Jan 2010 08:08:46 +0000

Cocktail de San Valentín

4 cl de licor de maracuyá,
4 cl de jugo de piña,
16 cl de champán

Aperitivo:
Huevos rellenos con crema de atún y salmón

Ingredientes:

Atún en conserva
Salmón en conserva
3 huevos cocidos
Mayonesa

Instrucciones:

Cortar cada huevo en dos partes
Mezclar las yemas, el atún, el salmón y la mayonesa
Rellenar las claras de huevo con la mezcla
Servir frío

Entrante:
Langostinos San Valentín con crema de Amaretto

Ingredientes:

12 gambas cocidas
2 cebollas cortadas en rodajas (opcional)
20 cl de nata (grasa 0%)
10 cl de Amaretto
1 cucharada sopera de puré de tomate
1 diente de ajo
1 cucharada sopera de mantequilla derretida
Sal
Pimienta

Instrucciones:

En una cacerola junta la mantequilla derretida, las gambas, el ajo, las cebollas cortadas, sal y pimienta
Deja reposar unos momentos
Vierte el Amaretto y deja evaporar
Agrega el puré de tomate y la nata fresca
Pon la mezcla en platos de hornear
Espolvorea queso rallado
Pasa por debajo de la parrilla

Sirve con pan francés.

Plato principal:
Lenguado con salsa de champiñones y puré de patatas

Ingredientes:

2 filetes de lenguado
200 g de champiñones en rodajas
20 cl de crema (0%)
250 g de puré de patatas
Jugo de limón
1 cucharada sopera de mantequilla
Sal, pimienta al gusto

Instrucciones:

Derrite la mantequilla en una sartén grande
Dora los filetes de lenguado durante unos minutos
Cuando esté cocinado, retira los filetes a un plato de servir, manteniendo el calor
Vierte el jugo de limón y los champiñones en la sartén a fuego medio hasta que esté cocido
Añade la nata, sal y pimienta
Sirve inmediatamente

Postre:
Torta de chocolate en forma de corazón

Ingredientes:

100 g de mantequilla
100 g de chocolate negro
150 g de azúcar
3 huevos
50 g de harina

Instrucciones:

Precalienta el horno a 160 °
En una cacerola (a fuego lento), derrite el chocolate y la manteca, revolviendo hasta que quede suave
En un bol, montamos los huevos y la harina
Añade la mezcla de mantequilla / chocolate y mezcla hasta que quede suave
Vierte la mezcla en una placa de hornear
Hornea a 160º por 20 minutos

Sirve espolvoreando con azúcar glaseado.

¡Buen provecho y ¡Feliz Día de San Valentín!

Planea una cena romántica en casa para tu pareja (II)

Pepe — Tue, 01 Dec 2009 14:06:19 +0000

Empieza tu cena romántica con un aperitivo. Asegúrate de prepararlo con mucho cuidado. Alcachofas rellenas con cangrejo, crujientes patatas fritas parmesanas o marisco pueden hacer el arranque perfecto. El plato principal puede ser cualquier cosa, como ensalada, exquisitas recetas de pollo, recetas de cangrejo, salmón con risotto, filetes de pavo, setas, pasta, langosta, carne de res, etc. El acompañamiento puede ser un risotto, pastas, arroz frito, o ensalada. Asegúrate de que no se te olvide el postre, que es una de las principales recetas de la cena romántica. Los postres de chocolate son una perfecta elección. Bizcocho de chocolate y nueces, flanes, pasteles, dulce, tartas, fondue… serían algunas de las decisiones correctas para los postres.

Para la gente nueva en esto de la cocina, una fondue instantánea podría lo mejor. Es muy simple y sabrosa. Ésta podría ser la receta ideal para aquellos que no saben cocinar y quieren impresionar a sus seres amados. En primer lugar, pon el queso en un plato para hornear redondo y poco profundo. El queso Brie o Camambert serían excelentes opciones para esta receta. Espolvorea un pistachos picados o unas pocas nueces picadas sobre el queso. Ahora, hornea a 450 grados durante unos 5-8 minutos, hasta que se derrita el queso. Es tan simple como eso, y asegúrate de servir con fruta, rebanadas de pan o galletas.

Internet puede ser una guía perfecta para que tengas ideas para tus recetas de cena romántica. Hay en la red una amplia gama de recetas románticas. Ávidos momentos llenos de pasión ayudan a devolver el romance a la vida. Una cena romántica en casa con recetas hechas a mano con cariño mantendrá a los dos más unidos y fomentará el mutuo amor.

Planea una cena romántica en casa para tu pareja (I)

Pepe — Sun, 29 Nov 2009 08:06:02 +0000

La noche es, por lo general, el momento para las parejas y el amor. La cena es la comida más esperada del día y que la pareja comparte juntos. Un día especial se puede hacer más especial con una cena romántica preparada para alguien especial. Una noche con recetas de cena romántica es la manera perfecta de celebrar la relación especial en un día especial o simplemente para hacer que cualquier día se convierta en especial.

Asegúrate de elegir los alimentos favoritos de tu ser querido para hacer la receta especial. Siempre es mejor si la cena es una sorpresa para él o ella. Una cena romántica puede traer la pasión a la noche en casa. Una noche romántica en casa con una cena romántica cocinada con cariño puede ayudar a recordar buenos momentos y a fortalecer una relación.

Es, sobre todo, la mujer la que suele tomar la iniciativa para sorprender a su hombre con exquisitas recetas hechas especialmente para cenas románticas. Durante la preparación de una cena romántica, el factor de la salud también deben ser tomado en consideración. Recetas de cocina saludables ayudarán a hacer más fuerte la unión entre la pareja. Una cena romántica en casa puede ser una realidad si la receta la tienes a mano. Así que requieres una guía perfecta o un libro de cocina para asegurarte de que la idea no se convierte en un fracaso.

Bebidas de verano para tus hijos (II)

Pepe — Thu, 13 Aug 2009 07:45:53 +0000

Delicioso Batido de Melocotón

Ingredientes:
- Leche condensada (1 taza)
- Melocotones frescos cortados (2)
- Azúcar (1 cucharada)
- Yogur de vainilla (1 taza)

Preparación:
Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla durante un minuto.

Sencilla Limonada

Ingredientes:
- Jugo de limón (1 taza)
- Agua fría (4 tazas)
- Azúcar (cantidad según gusto)

Preparación
Mezcla todos estos ingredientes y enfríar en el refrigerador. Vierte en un vaso alto y añade algunas rodajas de limón como adorno.

Bebida Mexicana de Verano

Ingredientes:
- Arroz (1 taza)
- Agua potable (5 tazas)
- Canela en rama (1 / 2)
- Cáscara de limón (1 cucharadita)
- Azúcar (1 / 2 taza)

Preparación:

Coloca el arroz en una licuadora y mezcla hasta que se vuelva lisa. Añade la canela en rama y la piel del limón. Apártalo a un lado durante la noche. Al día siguiente, coloca la mezcla de arroz en la licuadora y combina nuevamente. Ahora, añade 2 tazas de agua a la mezcla. Déjalo en reposo 2 horas. Una vez hecho esto, filtra el líquido con la ayuda de una estopilla. Ahora, añade 3 tazas de agua a esta mezcla, junto con un poco de azúcar. Usa una ramita de hierbabuena como decoración.

Batido de Banana con Helado

Ingredientes:
- Leche (1 taza)
- Clara de huevo (2)
- Bananas peladas y picadas (1)
- Helado de vainilla (2 cucharadas)
- Extracto de vainilla (1 cucharadita)

Preparación:
Coloca la leche, helado, plátano, clara de huevo y el extracto de vainilla en una licuadora. Mezcla estos ingredientes hasta que suavizen. Servir frío en un vaso alto.

¡Utiliza estas sencillas recetas de bebidas de verano para que los niños le hagan frente al sofocante calor veraniego con una sonrisa! No sólo son realmente divertidos de preparar, sino que también mantienen a tu hijo entretenido en un pasatiempo interesante y agradable en casa.

Bebidas de verano para tus hijos

Pepe — Tue, 11 Aug 2009 07:46:23 +0000

¡Hazle frente a la calurosa temporada de verano con una sonrisa! Utiliza estas sencillas recetas de bebidas de verano para los niños y diviértete preparándolas en casa.

¡La temporada de verano para los niños significa un montón de diversión bajo el sol! Unas ricas bebidas frías son la opción ideal para afrontar el aumento de la temperatura durante esta época del año. Las bebidas de verano para los niños pueden ser elaboradas de muchas maneras. Además, estas bebidas son tan fáciles de preparar que incluso los mismos niños pueden tener esto como un pasatiempo muy interesante durante sus vacaciones. ¡Utiliza estas recetas y permite que tus hijos se enfrenten al calor de la manera más natural!

Batido de Banana y Chocolate

Ingredientes:
- Plátanos (2)
- Fesas grandes (7)
- Leche (1 taza)
- Jarabe de chocolate (1 1 / 2 tazas)
- Yogurt de vainilla desnatado (1 taza)

Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede liso. Viértelo en un vaso alto y añade hielo.

Té de menta helado

Ingredientes:
- Hojas de menta fresca (1 / 2 taza)
- Agua hervida (4 tazas)
- Bolsas de té verde (3)
- Miel (2 cucharadas)

Preparación:
En primer lugar, combina la miel, hojas de menta, té y agua hirviendo. Coloca a un lado durante 5 minutos y, a continuación, retira las bolsas de té. Ponlo en el frigorífico y deja enfriar. Luego se reparte en vasos llenos de hielo.

Sabroso Batido de Fresa

Ingredientes:
- Leche (1 taza)
- Banana – cortada (1 pequeña)
- Yogurt de vainilla (1 taza)
- Fresas (4 grandes)

Preparación:
Añadir todos los ingredientes en una licuadora y mezclar durante un minuto. Servir frío.